El blog de Chufas Bou

ChufaCream la primera crema untable de chufa sin azúcar añadido

Chufas Bou presenta ChufaCream, su nueva crema untable elaborada 100% con chufa de Valencia ecológica que permite disfrutar las propiedades del superalimento valenciano de una forma diferente. ChufaCream es ideal para untar en tostadas para desayunos y meriendas saludables, pero también como ingrediente para recetas de repostería como flanes, bizcochos, magdalenas, galletas, etc. Su dulzor [...]

🥧 ¡Receta! – Bizcocho con harina de chufa de Valencia, ¡SIN GLUTEN! 🥧

¿Aún no sabes cómo incluir la chufa de Valencia en tu dieta diaria? ¡Aquí venimos con una receta riquísima! Te proponemos un bizcocho elaborado con harina de chufa de Valencia ecológica. Además de ser una receta sencilla, rápida y deliciosa, es una opción ideal para las dietas sin gluten.   INGREDIENTES 250g de harina de chufa [...]

¿Qué es la harina de chufa? Una alternativa ecológica y sin gluten

La harina de chufa de Valencia se obtiene mediante la molienda del tubérculo entero, que con un tamizado posterior, adquiere una calidad extra fina, ideal para ser utilizada en gran variedad de recetas. El uso de la harina de chufa se está dando a conocer por todo el mundo como la mejor sustituta de la [...]

La chufa de Valencia, un universo de posibilidades

El pasado 8 de noviembre, Mediterránea Gastrónoma 2020 nos dio la oportunidad de participar en la pasada edición para hablar de nuestra materia prima estrella, “La chufa de Valencia, un universo de posibilidades”. Nuestro objetivo es dar a conocer la chufa como un auténtico superalimento ideal para incluir en el sector gastronómico, abriendo nuevas oportunidades [...]

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Cinco superalimentos que están transformando la industria alimentaría ¡EBOOK!

¿Por qué debemos incluir los "superalimentos" en nuestra dieta diaria? ¿Por qué se consideran como "superalimentos"? En este ebook recopilamos los beneficios nutricionales de cinco superalimentos que están transformando la industria alimentaria y por qué. Descubre por qué podemos considerar la chufa de Valencia ecológica como un superalimento y cuales son las posibilidades de elaborar [...]

Chufa de Valencia y diabetes

Mañana sábado 14 de noviembre es el día Mundial de la Diabetes y desde Chufas Bou nos queremos unir a la campaña de concienciación sobre esta enfermedad. La diabetes es el trastorno en la sangre donde los niveles de azúcar, o glucosa, están altos. Según la Fundación para la Diabetes de un 13% de los [...]

Formas de consumir chufa de Valencia

Cómo consumir chufa de Valencia Antes de comprar un formato de chufa u otro, debes tener muy claro qué tipo de elaboración quieres realizar, o qué consumo le vas a dar, y así elegir aquel que mejor se adapte a tus necesidades. Es importante saber la procedencia de la chufa con Denominación de Origen Valencia, [...]

¡NUEVO EBOOK! Cuatro recetas con base de horchata concentrada ecológica

En este ebook preparamos cuatro sencillas recetas elaboradas con nuestra horchata de chufa concentrada ecológica, que le da a la elaboración el toque de dulzor perfecto sin hacer uso de azúcares añadidos, además se adapta a todas las dietas e intolerancias, ya que es 100% vegetal y no contiene ni gluten ni lactosa. hbspt.forms.create({ portalId: [...]