El blog de Chufas Bou

Chufa ecológica y sus beneficios para el cuerpo

Poco a poco, la chufa se está dando a conocer al mundo como algo más que la materia prima para elaborar horchata. La chufa ha pasado de ser un producto local y arraigado de la tierra valenciana, al superfood de moda más allá de nuestras fronteras gracias a la cantidad de beneficios que aporta a [...]

¿Qué son las chufas?: Historia y efectos

Historia de la chufa: un alimento saludable milenario La chufa es un tesoro histórico, gastronómico y cultural, un tubérculo milenario y venerado por nuestros antepasados. La razón se debe a su gran aportación de nutrientes, y su poder como alimento curativo para diversas dolencias. Según una investigación realizada por la Universidad de Oxford, la chufa [...]

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