El pasado 8 de noviembre, Mediterránea Gastrónoma 2020 nos dio la oportunidad de participar en la pasada edición para hablar de nuestra materia prima estrella, “La chufa de Valencia, un universo de posibilidades”. Nuestro objetivo es dar a conocer la chufa como un auténtico superalimento ideal para incluir en el sector gastronómico, abriendo nuevas oportunidades [...]
¡Así es! Un año más hemos hecho las maletas y nos hemos venido rumbo a Núremberg (Alemania) ¡desde donde os escribimos! Como ya sabéis, el objetivo de Chufas Bou es darle a la chufa de Valencia ecológica el lugar que se merece, por lo que volvemos a participar en Biofach, la feria referente del sector [...]
El verano pasado nos escribieron Amalia y Eric, una pareja encantadora que nos contó que venían a visitar Valencia y querían probar y aprender a hacer horchata. Nos contaron que habían encontrado la forma de poder realizar su trabajo alrededor del mundo y así poder vivir viajando. Nos encantó leer su trayectoria, y quedamos con [...]
El pasado fin de semana 31 de mayo, 1 y 2 de junio participamos en Big Yoga, un evento anual en el que quisimos crear un pequeño L’Obrador de Bou en la explanada de la Marina Real del Puerto de Valencia. Lo más importante, agradecer a todos vuestra presencia, a los que ya nos conocíamos [...]
