Chufa troceada o laminada

Un ingrediente versátil y muy nutritivo

chufa laminada chufa troceada

Chufa troceada o laminada

En Chufas Bou apostamos por la chufa como ingrediente de alto valor nutricional que aporta a la gastronomía gran variedad de posibilidades, más allá de la elaboración tradicional de la horchata. Ofrecemos la chufa partida en trocitos de diferente granulometría o en finas láminas según las necesidades del cliente.

Conseguimos la chufa laminada en finas rodajas gracias a una laminadora de última generación. Servimos la chufa troceada en cubos uniformes cortados con cuchilla, o en trozos, más o menos uniformes, que se obtienen al golpear y romper la chufa.

Ambos productos conservan todos los nutrientes, minerales y vitaminas de la chufa, por lo que son perfectos para todo tipo de recetas y aptas para todo tipo de dietas e intolerancias.

La chufa laminada o la chufa troceada se puede emplear en gran variedad de platos como aderezo en ensaladas, repostería, yogures, batidos, helados, cereales, panes, bizcochos, etc.

Se recomienda mantener la chufa en un envase cerrado, en un lugar fresco y seco protegido del aire y de la luz solar directa.

Por 100 g

  • Valor energético 1809 KJ / 432,4 Kcal
  • Grasas 23,5 g
  • de las cuales saturadas 4 g
  • Hidratos de carbono 42,5g
  • de los cuales azúcares 8 g
  • Fibra alimentaria > 12,0 g
  • Proteínas 7,5 g
  • Sal 0,06 g
  • Ácido fólico (B9) 141 µg
  • Vitamina E 10 mg
  • Arginina 1401 mg
  • Calcio 70 mg
  • Magnesio 87 mg
  • Potasio 57 mg
  • Fósforo 28 mg
  • Hierro 3,5 mg
  • Zinc 4 mg
  • Cobre 181 µg

  Descarga la ficha técnica

Consiento ser contactado He leído y acepto la política de privacidad

La chufa, el superalimento valenciano

Ecológico

Vegano

Sin gluten

Libre de
alérgenos

Gran aporte
de energía

Alto contenido
en fibra

Sin lactosa

Sin fructosa

Alto contenido
en almidón

Aporte de
vitamina E

Gran aporte
de minerales

Bajo en sal

Dieta cruda

Dieta paleo

Compatible
Dieta Kosher

Compatible
Dieta Halal

Chufas Bou,
calidad certificada

Nuestra chufa troceada o laminada de Valencia está certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana que periódicamente valora y examina nuestra producción y por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, significado de calidad y autenticidad que acredita su cultivo en Alboraya (Valencia). El proceso está integrado en nuestro plan de APPCC garantizando un producto de máxima calidad.

¿Necesitas más información?