23/12/20

ūü•ß ¬°Receta! – Bizcocho con harina de chufa de Valencia, ¬°SIN GLUTEN! ūü•ß

¬ŅA√ļn no sabes c√≥mo incluir la chufa de Valencia en tu dieta diaria? ¬°Aqu√≠ venimos con una receta riqu√≠sima! Te proponemos un bizcocho elaborado con harina de chufa de Valencia ecol√≥gica. Adem√°s de ser una receta sencilla, r√°pida y deliciosa, es una opci√≥n ideal para las dietas¬†sin gluten.

 

INGREDIENTES

250g de harina de chufa de Valencia ecológica

250g de harina de trigo sarraceno

4 huevos

200g de az√ļcar de ca√Īa (gracias al sabor dulce natural de la harina de chufa, puedes elaborar esta receta sin az√ļcar a√Īadido)

150ml de aceite

100ml de leche o bebida vegetal

1 sobre de levadura en polvo

Canela en polvo

 

ELABORACI√ďN

1¬† ¬†Encendemos el horno a 170¬ļC para precalentarlo mientras preparamos nuestra masa

2   Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla o lo podemos cubrir con una hoja de papel especial de horno

3¬† ¬†En un recipiente: batimos bien los huevos y el az√ļcar

4¬† ¬†Una vez batidos, vamos a√Īadiendo poco a poco los ingredientes l√≠quidos (aceite y leche), mezclando con cuidado

5¬† ¬†A√Īadimos la harina de chufa de Valencia y la harina de trigo junto a la levadura y removemos bien la mezcla para que no queden grumos

6   Cuando tengamos la masa mezclada, la vertemos en el molde

7¬† ¬†Para darle un toque especial, podemos echar por encima un poco de az√ļcar de ca√Īa mezclado con canela en polvo

8¬† ¬†Introducimos la masa al horno y esperamos entre 25 a 30 minutos a 170¬ļC. Cuando veamos que el bizcocho est√© dorado, lo pinchamos con un palillo, si este sale limpio, ya podemos sacar nuestro bizcocho del horno

 

Nos encantaría ver vuestras recetas elaboradas con harina de chufa, podéis compartirlas en Redes Sociales con el hashtag #cocinoconchufa y etiquetándonos en @chufasbou.

Harina de chufa de Valencia: la mejor alternativa sin gluten. Descubre que aporta este superalimento a nuestro cuerpo en este post.

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