Horchata de Chufa
La bebida vegetal más saludable
La bebida vegetal más saludable
La horchata de chufa es una de las bebidas vegetales que más beneficios aporta para la salud. Es una gran fuente de minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro y cinc, además de vitaminas C y E y ácido fólico. La leche de chufa es una bebida energética y nutritiva de origen vegetal que se adapta a todas las dietas e intolerancias, ya que no contiene ni gluten, ni lactosa.
Es recomendable para niños y adolescentes por su elevado aporte de macro y micronutrientes, natural y refrescante. También es ideal para deportistas, ya que ayuda a la recuperación tras la práctica de ejercicio y previene la aparición de fatiga, lesiones y calambres. Además, es una bebida muy recomendable para vegetarianos y veganos, ya que aporta más nutrientes que otras leches de origen vegetal.
Nuestra horchata de chufa ecológica artesanal es el producto estrella en nuestra horchatería L’Obrador de Bou, donde la elaboramos fresca a diario. No recibe ningún tratamiento térmico y por lo tanto, mantiene todas sus propiedades organolépticas y saludables. Está elaborada con nuestra mejor chufa de Valencia ecológica, con un curado tradicional que le otorga un dulzor natural que nos permite elaborar la horchata con poco azúcar añadido. Por supuesto también puedes pedirla sin azúcar añadido.
Ingredientes: chufa de Valencia ecológica, agua, azúcar de caña (opcional).
Conservación: en frío, entre 0 y 2ºC. Caducidad: 2 a 3 días.
Horchata de chufa concentrada y pasteurizada que permite preparar la bebida de forma rápida y cómoda en casa. Se mezcla con agua fría una proporción de 1:4 para elaborar al momento una horchata refrescante. El concentrado de horchata se utiliza además en repostería para la elaboración de deliciosas tartas o bizcochos a los que aporta todo el sabor dulce de la horchata.
Ingredientes: chufa de Valencia ecológica, azúcar ecológico, agua y espesante.
Conservación: a temperatura ambiente. Caducidad: 2 años.
Horchata de chufa con un tratamiento UHT que permite mantener la horchata en envase brik, extender la vida útil del producto y conservar la bebida a temperatura ambiente hasta el momento de su consumo. Es una buena opción para la exportación de la bebida y para facilitar el acceso a personas que no tienen la posibilidad de disfrutar de la horchata fresca elaborándola en casa o en una horchatería.
Ingredientes: agua, chufa, azúcar, emulgentes, estabilizadores.
Conservación: a temperatura ambiente. Caducidad: 1 año.
Descarga la ficha técnica
Nuestra horchata natural ecológica está certificada por el CAECV, por el Consejo Regulador de la D.O. y con el sello de Artesanía de la Comunidad Valenciana. El proceso está integrado en nuestro plan de APPCC, garantizando un producto de máxima calidad.
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